金魚水手工房（きんぎょすいしゅこうぼう）

金魚水手工房は、馬祖の地元素材を出発点に、魚餃子、手作り魚丸、魚麺、潤飯・米時、苞當・米時、黄金さつまいも餃子、老酒麺線、鼎辺糊、紅麹炒飯、紅麹チキン塊、紅麹ウナギ、海苔チップ、馬祖「摃麵」、扁肉スープ、馬祖バーガー、老酒目玉焼き、季節野菜、ムール貝、海瓜子などの当地料理を一つ一つ手作りしています。また、馬祖の閩東語、ことわざ、歌謡、詩句、鳥虫体書法を組み込み、観光客が馬祖文化を食を通じて深く理解することを願っています。