매장 소개
금어수 선원 작업장은 마쭈(馬祖)의 지역 요소를 출발점으로 삼아, 생선만두, 수제 생선볼, 생선면, 런판(潤飯)·미시(米時), 바오당(苞當)·미시, 황금 고구마 만두, 노주 미수아(老酒麵線), 딩비엔후(鼎邊糊) 수프, 홍조 볶음밥, 홍조 치킨 덩어리, 홍조 장어, 김칩, 마쭈 「쾅면」, 편육탕, 마쭈 햄버거, 노주 계란프라이, 제철 채소, 홍합, 해과자 등 계절 해산물 등 마쭈 특산 요리를 정성껏 수작업으로 만들고 있습니다. 또한 마쭈 민동어, 속담, 가요, 시구, 조충체 서예를 결합하여 관광객이 음식을 통해 마쭈 문화를 깊이 이해하길 바라고 있습니다.
