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雲津源自於雲津茶坊，因茶園位於馬祖雲台山和津沙村之間，常年雲霧繚繞，喝了茶能生津止渴，故以雲津為名。 民宿主人致力於培育茶葉，同時也希望將馬祖的好茶推廣出去，因緣際會構建雲津客棧，希望旅客藉由旅遊住宿，走進馬祖，感受當地的人文風情，願每位旅客都能帶著滿滿的心回去！
愛茶而種茶，創業目的是為了以茶會友，但最主要還是想把馬祖的美、特色農業及農業加工產品介紹給更多人認識。