'단차이'나 '이베이'로 불리는 홍합은 '커차이'라고 불리기도 합니다. 조개의 일종인 홍합은 얕은 바다 암초에 붙어 자라죠. 타이완 전 지역 중 마쭈에서만 맛볼 수 있는데요. 따뜻한 성질을 가지고 있는 홍합에서는 자연의 단 맛을 느낄 수 있으며, 풍부한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 건강에도 좋답니다. 많은 나라에서 요리의 재료로 쓰이는 홍합! 마쭈 사람들은 홍합 양식법을 독자적으로 개발했는데요. 마쭈에 오시면 살이 통통하게 오른 제철 홍합을 드시는 것 잊지 마세요! 씹을수록 부드러운 육질과 은은한 바다의 향을 함께 느끼실 수 있습니다.!
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